Aprenda a fazer um delicioso pavê de frutas

Por Cláudio Gouveia - ter 08 jan, 10:49 am

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Para reaproveitar as frutas da ceia do Réveillon, o Chef de cozinha Guilherme Regazzini ensina a preparar um delicioso pavê de frutas. Confira abaixo a receita e assista o vídeo produzido pelo Diarioweb.

Pavê de Frutas
Ingredientes
2 latas de leite condensado
Suco de 3 limões
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de pêssego
1 cacho de uva s/ semente (vermelha e verde)
1 caixa e meia bolacha champagne
Caldo do pêssego
150gr de creme de avelã
Cerejas frescas para decorar

Modo de Preparo
Bater o creme de leite, o leite condensado e o suco dos limões – formando assim uma mousse. Leve ao freezer por 30 minutos.

Montagem
Mergulhe as bolachas champagne na calda do pêssego e forre o fundo do refratário. Em seguida, coloque uma camada da mousse de limão. Por cima da mousse espalhe a uva e o pêssego, regue com creme de avelã. Repita essa sequencia mais uma vez e finalize com as frutas por cima da mousse. Decore com cerejas frescas e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas. Porções: 10

Assista o vídeo e aprenda a preparar seu pavê de frutas: