Panqueca de banana com frutas vermelhas

Por Cláudio Gouveia - seg 15 jul, 2:43 pm

Ingredientes

- 1 banana madura bem amassada
- 1 ovo
- 1 col. (sopa) de farelo de aveia
- 1 col. (sopa) de geleia de frutas vermelhas sem açúcar (para acompanhar)

Modo de preparo

Misture bem os três primeiros ingredientes até formar uma massa homogênea. Use de três a quatro colheres de sopa da massa para forrar o fundo de uma frigideira pequena antiaderente untada e bem aquecida. Doure dos dois lados. Sirva com a geleia de frutas vermelhas (ou queijo cottage com 1 fio de mel).

Rende: 2 panquecas

Calorias da panqueca: 143 (+ 17 calorias da geleia)

Fonte: Boa Forma

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