Estudo: pessoas que comem frutas e hortaliças são mais otimistas

Por Cláudio Gouveia - sáb 19 jan, 10:02 am

Para quem precisa de um motivo a mais para comer frutas e hortaliças, aqui vai: pessoas que saboreiam três ou mais porções desses alimentos por dia são mais otimistas em relação ao futuro. A conclusão é de um estudo da Escola Pública de Saúde de Harvard, nos Estados Unidos. Os dados são do jornal Daily Mail.

Os cientistas avaliaram a concentração sanguínea de nove antioxidantes, incluindo carotenoides (como betacaroteno e vitamina E, presentes em frutas e hortaliças), de cerca de 1 mil homens e mulheres americanos com idades entre 25 e 74 anos. Todos preencheram um questionário sobre atitudes em relação à vida.

Constatou-se que os participantes que estavam mais otimistas tinham até 13% mais quantidade de carotenoide. Uma teoria é a de que o composto possa ter um efeito antiestresse.

Fonte: Terra

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